Karolina Kornek jest absolwentką Akademii Sztuk Pięknych w Katowicach (2009). Była stażystką na Pracowni Litografii prof. Józefa Budki oraz na Pracowni Ilustracji i Rysunku Użytkowego prof. Tomasza Jury. Od ukończenia studiów mieszka i tworzy – ilustruje, rysuje i pracuje z dziećmi na autorskich warsztatach twórczych – w Krakowie, a także prowadzi zajęcia w Pracowni Ilustracji w Akademii Sztuk Pięknych w Katowicach.
Wśród głównych osiągnięć warto wymienić chociażby nagrodę główną w międzynarodowym konkursie ilustratorskim „Książka dobrze zaprojektowana – zacznijmy od dzieci”, ponadto kilkukrotne stypendium międzynarodowego programu Erasmus - najpierw na Wydziale Sztuk Pięknych Uniwersytetu w Porto w Portugalii, następnie na Wydziale Ilustracji North Wales School of Art & Design Wrexham, w Wielkiej Brytanii, a ostatnio na Wydziale Ilustracji Artesis Hogeschool Antwerpia w Belgii , a także stypendium Prezesa Rady Ministrów i uczestnictwo w licznych wystawach krajowych i międzynarodowych, min. w corocznym poznańskim „Salonie Ilustratorów”, w „Grafik der Kunstakademie Katowice” w Düsseldorfie, w międzynarodowej wystawie ilustracji „Dawno, dawno temu” w Mińsku na Białorusi czy w wystawie polskiego stoiska Instytutu Książki na Międzynarodowych Targach Książki dla Dzieci i Młodzieży w Bolonii we Włoszech.